Ein Wintergrillkurs mit Christian Kleemann Termin: Mittwoch 28. Februar 2024 Ein 5-Gange Menü gegrillt auf: Induktion Gas und Kohle dem Erdgrill Kosten incl. Material: € 90,00 für VKÖ – Mitglieder € 170,00 für nicht Verbandsmitglieder Beginn: 14.00 Uhr Ort: ABZ – Ausbildungszentrum des Landes Steiermark Lehrwerkstätten Graz-Andritz St. Veiter Straße 51, 8046 Graz Anfragen…
Patisserieworkshop mit Julia Christandl – Kreative Desserts: Termin: MO 05. Februar 2024 Kreative Desserts in der modernen Patisserie Herstellung, moderne Techniken Dekorationstechniken Kosten incl. Material: € 90,00 für VKÖ – Mitglieder € 170,00 für nicht Verbandsmitglieder Beginn: 14.00 Uhr Ort: ABZ – Ausbildungszentrum des Landes Steiermark Lehrwerkstätten Graz-Andritz St. Veiter Straße 51, 8046 Graz Anfragen und…
Liebe Kolleginnen und Kollegen! Liebe Mitglieder und Freunde des Köcheverbandes! Die Katastrophe in der Südsteiermark sollte uns nicht unberührt lassen. Nicht nur Private Haushalte, sondern auch viele Berufskollegen hatten Land unter und kämpfen nach wie vor mit den Auswirkungen der extrem starken Regenfälle. Sie sind auf Hilfe angewiesen! Der VKÖ Steiermark hat sich deshalb…
Kursvorschau: Pralinenworkshop mit Peter Schmuck: Termin: MO 09.Oktober 2023 Verschiedenste Methoden der Pralinenherstellung Temperieren von Kuvertüre Dekor, Gießen und Füllen von Hohlformen Ganache uvm. Kosten incl. Material: € 90,00 für VKÖ – Mitglieder € 170,00 für nicht Verbandsmitglieder Beginn:…
die Niederösterreichischen Köche habe einen neuen Vorstand am Donnerstag den 13. Apr. 2023 in der VKÖ Generalversammlung der Sektion Niederösterreich gewählt. Präsident KM. Mike P. Pansi Übergab nach der Wahl die Sektion Niederösterreich in die fähigen Hände des neuen Vorstands, der sich bereit erklärt hat, unsere Sektion zu übernehmen. Der neue Obmann, Herr Küchenmeister KM.Timo Bart,…
Wir danken dem Hochgeschätzen Kollegen Küchenmeister Heinz Pinaucic für seine jahrzehntelangen Tätigkeiten und Engagement im Dachverbandsvorstand und der Sektion Oberösterreich. Er zieht sich in den Wohlverdienten Ruhestand zurück dennoch möchten wir Ihn für seine Verdienste mit der Goldenen Ehrennadel und der Ehrenmitgliedschaft im Verband der Köche Österreichs belohnen. Lieber Heinz alles Gute und herzlichen Dank…
Der VKÖ Steiermark veranstaltet heuer den ersten „Styria Creative Cup“ für Lehrlinge und Schüler von Tourismusschulen. Zur Teilnahme berechtigt: Lehrlinge in bestehendem Lehrlingsverhältnis Schüler und Schülerinnen von Tourismusschulen Österreichweit Thema: „Steierisches Huhn modern gekocht“ – Hauptspeise Für die Bewerbung nötig: Eine Rezeptur des Gerichtes (Hauptspeise) für 4 Personen. Die Kalkulation des Gerichtes…
WIFI DIPLOM KÜCHENMEISTER NEXT ROUND!!! Aufgrund der hohen Nachfrage haben wir uns entschlossen ab 16. Februar 2021 einen weiteren Küchenmeister Kurs am WIFI Tirol anzubieten. Nutzt die Zeit für Weiterbildung, Leidenschaft Kochen und dabei die höchste Ausbildung, die es als Koch/Köchin in Österreich gibt! Sei Vorbild für Mitarbeiter und Lehrlinge, indem du dich selbst auf…