Wir als Österreichischer Kochverband und Verband der Köche Österreichs haben unseren Online Auftritt sowohl inhaltlich als vor allem auch optisch überarbeitet. Der VKÖ geht damit konsequent den Weg der Neuausrichtung und Neugestaltung des gesamten Coporate Identity – CI – des Verbandes weiter.
Alle zwei Jahre wird eingeladen, Platz genommen, diskutiertund die News der großen weiten Weltkochbranche diskutiert. Mehr als 100 Länder entsandten Delegationen, wobei Österreich von Ambassador Alois Gasser, Präsident Mike P. Pansi und Young Chefs Ambassador Jens Schönegge, Altpräsident Harald Fargel, Robert Wanko sowie den Kärntner Vertreter Günter Walder und Rainer Werchner vertreten wurde. Vom 11.…
Koch G5. Fünf deutschsprachige Nationen, fünf Länder und eine Stimme. Eine Stimme, die beim Weltkongress laut und deutlich sprach. Viele Gespräche und Diskussionen haben den Weg geebnet und verbinden, was zusammen Stärke zeigt. Verband der Köche Deutschlands, Schweizer Kochverband, Verband der Köche Österreichs , SKV Südtirol und der Vatel Club Luxembourg haben in Kuala…
Und wieder ist ein Jahr vorbei. Ein Jahr, für das wir Danke sagen zu unserem Schutzpatron, dem Hl. Laurentius. Und feiern. Wir feiern den Beruf und das Beisammensein mit den Kollegen. Die Möglichkeit, auf der ganzen Welt arbeiten zu können und trotzdem an einem so schönen Fleck wie Österreich zu kochen. Wir sagen Danke…
KÖCHIN DER KÖCHE [KDK 2018] #EVELINEWILD wurde ausgezeichnet als Köchin der Köche 2018! 25 jähriges Jubiläum der höchsten Auszeichnung des Verbandes der Köche Österreich an verdiente Kollegen. Umso mehr war es längst überfällig das eine Kolleginn ausgezeichnet wird. Zum ersten Mal geht der Titel “Koch / #KöchinderKöche” 2018 an eine Frau. Eveline Wild ist Talent…
Alois Gasser erhält, die die Auszeichnung Ehrentitel L Ambassadeur de la Cuisine de Autriche überreichen – Botschafter der Köchinnen und Köche und der Küche für Österreich erst das zweite mal in der Geschichte des Österreichischen Kochverband wird dieser Ehrentitel verliehen. Auszug aus der Laudatio von Vizepräsident Alexander Forbes Jr. für Alois Gasser: Er…
Am Sonntag, den 19. August 2018, fand beim Heurigen „Zum Berger“ in Grinzing der offizielle Laurentiuskirtag der Wiener Köche statt. Kulinarische Vertreter Österreichs, Russlands, der Ukraine und weitere Delegationen waren vor Ort. Genuss beim Netzwerken Der Start war ein Festgottesdienst in der Grinzinger Pfarre und danach ging es,…
Unser Arbeitsalltag beginnt meist vor dem ersten Kaffee aller anderen und endet, wenn das letzte Feierabendbierglas in der Spüle steht. Weit über 8 Stunden liegt unser Standard. 12 Stunden – ein Aufschrei? Zu viele Kollegen zucken mit der Schulter, lachen, sagen, dass 12 Stunden endlich das Ende der 13- bis 16-Stunden-Tage bedeutet. Ein Galgenhumor, der…
Mai 2018, Wahl, Wechsel, Tempo. Spiel, Satz und eine Richtung – Zukunft. Stillstand ist Rückschritt und der Name ist Programm. Noch keine 100 Tage sind Mike P. Pansi, Alexander Forbes und Philipp Stohner offizielle Standesvertreter. Gemeinsam mit den Obmännern der Sektionen wurde mit einer zweitägigen Klausur eröffnet. Wichtige Projekte, politische Schritte und Anliegen wurden konklusiv…
Von Gedenkstunden über das Duell bis dahin, dass ihr euch anmelden sollt. Ja, anmelden – es gibt Seminare und wir würden das nicht dazusagen, wüssten wir nicht, dass ihr euch recht gerne ziert und lieber doch nicht anmeldet, was schade ist. Weil: Seminare bedeuten, dass ihr besser werdet. Und dass ihr besser werdet, bedeutet uns…