Der VKÖ Steiermark veranstaltet heuer den ersten „Styria Creative Cup“ für Lehrlinge und Schüler von Tourismusschulen.   Zur Teilnahme berechtigt: Lehrlinge in bestehendem Lehrlingsverhältnis Schüler und Schülerinnen von Tourismusschulen Österreichweit   Thema: „Steierisches Huhn modern gekocht“ – Hauptspeise   Für die Bewerbung nötig: Eine Rezeptur des Gerichtes (Hauptspeise) für 4 Personen. Die Kalkulation des Gerichtes…

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    Die Koch G5 engagiert sich für die länderübergreifende Weiterentwicklung der Kochausbildung und nimmt an einem EU-geförderten Projekt teil.  Dazu werden im Jahr 2021 Befragungen in Schulen, Betrieben und Verbänden der beteiligten Länder durchgeführt.    Der vielbeachtete Wissenskongress „Young Chefs Unplugged“ verbindet die deutschsprachigen Kochverbände, die in der Koch G5 zusammengeschlossen sind. Köchinnen und Köche bis 25 Jahre stehen in allen fünf Ländern im Fokus.…

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Wir wünschen all unseren Mitgliedern, Partner und Köchen dieser Welt schöne, besinnliche Festtage! Danke für ein tolles gemeinsames Jahr für den besten Beruf der Welt ! We wish all of our members, partners and chefs around the world wonderful christmas! Thank you for a great year together for the best profession in the world! #VKÖ…

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WIFI DIPLOM KÜCHENMEISTER NEXT ROUND!!! Aufgrund der hohen Nachfrage haben wir uns entschlossen ab 16. Februar 2021 einen weiteren Küchenmeister Kurs am WIFI Tirol anzubieten. Nutzt die Zeit für Weiterbildung, Leidenschaft Kochen und dabei die höchste Ausbildung, die es als Koch/Köchin in Österreich gibt! Sei Vorbild für Mitarbeiter und Lehrlinge, indem du dich selbst auf…

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  Transgourmet Österreich   18. November um 09:21  · Das gemeinsame Verständnis mit dem Verein Land schafft Leben , das Wertebewusstsein für beste Erzeugnisse aus der Region steigern zu wollen, verbindet uns. Je mehr Gastronomen und Gäste über die Wertschöpfungskette von Lebensmitteln sowie die Leistungen der heimischen Landwirtschaft wissen, desto eher entscheiden sie sich für rot-weiß-rote Produkte. Heimische…

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Ein Zeichen setzen. Auch der Kochverband durchlebt momentan keine leichte Zeit und wir können uns momentan nicht in gewohnter Form für unseren Kochnachwuchs engagieren. In wenigen Wochen bringen wir nun unser lang ersehntes Buch in den Handel, paralell arbeiten wir an der Veröffentlichung vom Kinofilm. Viel Arbeit über den für uns schönsten Beruf der Welt,…

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