Young Chefs Unplugged 2023 Bist du ein aufstrebender Jungkoch, der die Kochwelt erobern möchte? Dann ist „Young Chefs Unplugged“ genau das Event, das du nicht verpassen solltest! Unsere Veranstaltung richtet sich speziell an junge, talentierte Köche und bietet eine Fülle von interaktiven Workshops und internationalen Networking-Möglichkeiten. Ein zentrales Element von „Young Chefs Unplugged“…
Termine: 13. – 14.10.2023 DO-FR 26. – 27.10.2023 DO-FR Die Firma Elektrolux lädt die Mitglieder des VKÖ österreichweit zu einer Studienreise mit Betriebsbesichtigung in Werk nach Pordenone ein. Wir freuen uns auf zahlreiche Anmeldungen an Franz Labmayer, VKÖ Steiermark Die Anreise ist individuell, Selbstkostenbeitrag € 25.- Unterkunft und Verpflegung wird von Electrolux…
Liebe Kolleginnen und Kollegen! Liebe Mitglieder und Freunde des Köcheverbandes! Die Katastrophe in der Südsteiermark sollte uns nicht unberührt lassen. Nicht nur Private Haushalte, sondern auch viele Berufskollegen hatten Land unter und kämpfen nach wie vor mit den Auswirkungen der extrem starken Regenfälle. Sie sind auf Hilfe angewiesen! Der VKÖ Steiermark hat sich deshalb…
Kursvorschau: Pralinenworkshop mit Peter Schmuck: Termin: MO 09.Oktober 2023 Verschiedenste Methoden der Pralinenherstellung Temperieren von Kuvertüre Dekor, Gießen und Füllen von Hohlformen Ganache uvm. Kosten incl. Material: € 90,00 für VKÖ – Mitglieder € 170,00 für nicht Verbandsmitglieder Beginn:…
COOK & CONNECT BEIM ERSTEN KULINARISCHEN ROADTRIP FÜR INTERNATIONALE KOCHTALENTE. 01.-07.10.2023 STYLISHE FOOD AESTHETICS UND SPANNENDE NEWS AUS DEM GASTRO-BEREICH GEFÄLLIG? Here you go: Wir laden dich und neun weitere junge Kochprofis auf den kulinarischen Roadtrip des Jahres ein. Destination: Österreich. 2023 zeigt die Alpenrepublik, was sie in puncto Taste-Trends zu bieten hat. Workshops mit…
Wir Unterstützen die „WIENER TAFELN“ bei dieser Aktion sehr gerne. Ab ins Wagerl! Liebe Damen und Herren, man hört und liest es leider Tag für Tag in den Medien. Lebenserhaltungskosten steigen und plötzlich geht sich der wöchentliche Einkauf nicht aus. Gerade Familien mit Kindern oder Bezieher:innen der Mindestpension sind betroffen. Hilfe finden sie in den…
die Niederösterreichischen Köche habe einen neuen Vorstand am Donnerstag den 13. Apr. 2023 in der VKÖ Generalversammlung der Sektion Niederösterreich gewählt. Präsident KM. Mike P. Pansi Übergab nach der Wahl die Sektion Niederösterreich in die fähigen Hände des neuen Vorstands, der sich bereit erklärt hat, unsere Sektion zu übernehmen. Der neue Obmann, Herr Küchenmeister KM.Timo Bart,…
Ostergrüße 2023 Liebe Kolleginnen und Kollegen, dear Chefs, Liebe Köchinnen und Köche Österreichs, Ich wünsche Euch und Euren Familien frohe Ostern und genießt die Feiertage in vollen Zügen! zu Ostern möchte ich Euch meine herzlichsten Grüße übermitteln und Euch für Eure kulinarischen Kreationen und eure Hingabe zur Kochkunst und eure Mitgliedschaft danken. Eure Leidenschaft für…
#Gruss aus der Küche Hallo alle zusammen! Unser CHEFSTABLE Magazin ist ja vorab auch ONLINE zum Lesen ! Besucht unsere Website und lest unsere aktuellen Artikel und Beiträge zu allen Themen rund um das Kochen und den Verband. Aber wir haben auch großartige Neuigkeiten für alle Liebhaber des gedruckten Wortes – unsere analoge Ausgabe ist…