Eine der wichtigsten Aufgaben der Verbandes der Köche Österreichs ist die Förderung der Berufsjugend.
Das Nationalteam der jungen Köchinnen und Köche ist eines der wichtigsten Projekte und Flaggschiff des Verbandes der Köche Österreichs, das sich der Förderung der Berufsjugend widmet. Seit der Neugründung im Jahr 2014 hat das Team bei verschiedenen Wettbewerben bereits große Erfolge erzielt, darunter Silbermedaillen und der sechste Platz bei der Weltmeisterschaft 2014 sowie der Gewinn von Doppelgold und der höchsten Punktezahl aller Teams bei der CULINARY World Cup 2018, wodurch Österreich wieder zur kulinarischen Weltspitze zählt. Das Ziel des Nationalteams ist nun die Titelverteidigung bei der Koch-WM 2022 und die weitere Förderung junger Kochtalente für die Koch-Olympiade 2020. Der VKÖ ist stolz auf das Engagement und die Erfolge des Nationalteams und setzt sich weiterhin für die Förderung der Berufsjugend ein.Die Absolute Sensation und den kulinarischen Olymp erklomm das Nationalteam bei der CULINARY World Cup 2018. in Luxemburg und wurde mit Doppelgold und der höchsten Punktezahl aller Teams zum WELTMEISTER. Österreich zählt nach über 25 Jahren wieder zur kulinarischen Weltspitze und brachte das erste mal den „Kulinarischen Heiligen GRAL“ damit nach Österreich. Was das Team hier erlebt hat ist wirklich einzigartig und ein Moment für die Ewigkeit für uns alle!
Das neue Ziel ist nun die ein Weitere Ausbaus der Team, sowie die weitere BasisFörderung und der Aufbau junger Kochtalente für die internationalen Koch Elite Wettbewerbe.
Die Nationalteams des VKÖ´s sind die kulinarische Visitenkarte Österreichs!
DIE KULINARISCHE VISITENKARTE ÖSTERREICHS
Das österreichische Koch-Nationalteam ist eine Gruppe talentierter junger Köche, die durch ihre Leistungen auf internationalen Wettbewerben die kulinarische und touristische Visitenkarte Österreichs darstellen. Sie arbeiten hart, um Höchstleistungen auf internationalen und globalen Wettbewerben zu erbringen und sind vergleichbar mit Spitzensportlern. Das Team hat bei der Culinary World Cup 2018 in Luxemburg Doppelgold und die höchste Punktzahl aller Teams erreicht und wurde somit Weltmeister und brachte Österreich nach 25 Jahren wieder aufs Globale Kulinarische Parkett.
Für Jungköche ist Young Chefs Unplugged eine hervorragende Möglichkeit, die starke Gemeinschaft der Köche und die positiven Seiten der Kochzunft zu erleben. Vom 13. bis 25. Oktober veranstalten die Koch G5 wieder mit Young Chefs Unplugged den größten europäischen Wissenskongress für den Köchenachwuchs.
Firmament – Vorarlberg Österreich