Copyright: Netzwerk Kulinarik/pov.at Wer Genuss erleben möchte, ist bei den AMA GENUSS REGION Betrieben genau richtig. Sie produzieren mit viel Leidenschaft regionale Lebensmittel in hoher kontrollierter Qualität und zaubern einzigartige, frische Gerichte. Überzeugen Sie sich selbst von den zertifizierten Direktvermarktern, Lebensmittelmanufakturen sowie Gastronomiebetrieben auf genussregionen.at Das Team der AMA GENUSS REGION wird bei der Young…
Kochausbildung in der EU: Antworten von europäischen Azubis Im Rahmen eines EU-geförderten Projekts wurde die Kochausbildung in Europa analysiert. Die Verbände der Koch G5 können die Ergebnisse nun für ihre Arbeit nutzen. Oktober 2021. Das Thema Kochausbildung beschäftigt die Gastgewerbebranche in vielen europäischen Ländern. Wie unterschiedlich Berufspraxis und Theorieunterricht sein können, zeigt sich oft schon…
Der VKÖ Steiermark veranstaltet heuer den ersten „Styria Creative Cup“ für Lehrlinge und Schüler von Tourismusschulen. Zur Teilnahme berechtigt: Lehrlinge in bestehendem Lehrlingsverhältnis Schüler und Schülerinnen von Tourismusschulen Österreichweit Thema: „Steierisches Huhn modern gekocht“ – Hauptspeise Für die Bewerbung nötig: Eine Rezeptur des Gerichtes (Hauptspeise) für 4 Personen. Die Kalkulation des Gerichtes…
zum Online Nachlesen – unsere Aktuelle Ausgabe des Verbandsmagazin der Köchinnen & Köche – CHEFS TABLE 02|2021
Die Koch G5 engagiert sich für die länderübergreifende Weiterentwicklung der Kochausbildung und nimmt an einem EU-geförderten Projekt teil. Dazu werden im Jahr 2021 Befragungen in Schulen, Betrieben und Verbänden der beteiligten Länder durchgeführt. Der vielbeachtete Wissenskongress „Young Chefs Unplugged“ verbindet die deutschsprachigen Kochverbände, die in der Koch G5 zusammengeschlossen sind. Köchinnen und Köche bis 25 Jahre stehen in allen fünf Ländern im Fokus.…
https://stammgast.online/news/detail/vkoe-altpraesident-karl-ruppert-verstorben.html
Wir wünschen all unseren Mitgliedern, Partner und Köchen dieser Welt schöne, besinnliche Festtage! Danke für ein tolles gemeinsames Jahr für den besten Beruf der Welt ! We wish all of our members, partners and chefs around the world wonderful christmas! Thank you for a great year together for the best profession in the world! #VKÖ…
WIFI DIPLOM KÜCHENMEISTER NEXT ROUND!!! Aufgrund der hohen Nachfrage haben wir uns entschlossen ab 16. Februar 2021 einen weiteren Küchenmeister Kurs am WIFI Tirol anzubieten. Nutzt die Zeit für Weiterbildung, Leidenschaft Kochen und dabei die höchste Ausbildung, die es als Koch/Köchin in Österreich gibt! Sei Vorbild für Mitarbeiter und Lehrlinge, indem du dich selbst auf…