Vom 17 – 19 Mai fand in Kiev der Wettbewerb der Ukrainian Association of Head Chefs statt. Zeitgleich wurden von 10.00 bis 18.oo auf der Bühne Fachdemos und Vorträge abgehalten. Juroren aus 6 Ländern haben starke Leistungen von jungen KöchInnen mit fachspezifischen Themen bewertet. Nicht nur die Leistungen, auch das technologische Küchenequipment auf internationalem Niveau.Ausnahmslos stand von allen Seiten eines im Vordergrund: Konstruktive Kritik um das Ausbildungsniveau junger KollegInnen zu fördern!!
Beeindruckend die starken Bemühungen ausnahmslos mit lokalen Produkten modern zu kochen!
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