In einer Welt voller Geschmacksexplosionen und raffinierter Aromen gibt es eine Gruppe von Menschen, die leidenschaftlich daran arbeitet, unsere Gaumen zu verwöhnen und uns unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bescheren. Die Rede ist von den Köchen, deren Beruf nicht nur aus dem Kochen besteht, sondern ein ganzes Universum an Kreativität, Hingabe und Präzision umfasst. Begleiten Sie…

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das DUELL 2024

                        Das DUELL 2024 Die schärfste und coolste Challenge im Süden Österreichs!  Der Klub der Köche Kärnten präsentiert zusammen mit der Media Print Kronen Zeitung und den Kärntner Messen auf der größten Lehrlingsmesse Österreichs vom 1.bis 3. Februar 2024 das Duell der Köche. Dieser…

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    Young Chefs Unplugged 2023 Träumst du davon, die Welt der Kulinarik zu erobern und bist ein aufstrebender Jungkoch? Dann darfst du „Young Chefs Unplugged“ auf keinen Fall verpassen! Unsere Veranstaltung ist speziell auf junge, talentierte Köche ausgerichtet und bietet eine Fülle interaktiver Workshops sowie internationale Networking-Möglichkeiten. Das Herzstück von „Young Chefs Unplugged“ sind…

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Liebe Kolleginnen und Kollegen! Liebe Mitglieder und Freunde des Köcheverbandes!   Die Katastrophe in der Südsteiermark sollte uns nicht unberührt lassen. Nicht nur Private Haushalte, sondern auch viele Berufskollegen hatten Land unter und kämpfen nach wie vor mit den Auswirkungen der extrem starken Regenfälle. Sie sind auf Hilfe angewiesen! Der VKÖ Steiermark hat sich deshalb…

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Kursvorschau:   Pralinenworkshop mit Peter Schmuck: Termin: MO 09.Oktober 2023 Verschiedenste Methoden der Pralinenherstellung Temperieren von Kuvertüre Dekor, Gießen und Füllen von Hohlformen Ganache uvm. Kosten incl. Material:     €   90,00 für VKÖ – Mitglieder                               € 170,00 für nicht Verbandsmitglieder Beginn:…

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COOK & CONNECT BEIM ERSTEN KULINARISCHEN ROADTRIP FÜR INTERNATIONALE KOCHTALENTE. 01.-07.10.2023 STYLISHE FOOD AESTHETICS UND SPANNENDE NEWS AUS DEM GASTRO-BEREICH GEFÄLLIG? Here you go: Wir laden dich und neun weitere junge Kochprofis auf den kulinarischen Roadtrip des Jahres ein. Destination: Österreich. 2023 zeigt die Alpenrepublik, was sie in puncto Taste-Trends zu bieten hat. Workshops mit…

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    Der VKÖ – Verband der Köche Österreichs hat gerade in den letzten 6 Jahren massiv dazu beigetragen Strömungen, Trends und innovative zeitgemäße Ausbildungen für unsere österreichischen Köchinnen und Köche zu etablieren und einzubringen.     Wie etwa zum Beispiel die Zusatzausbildung on Top zur Lehre an den Berufsschulen & Tourismusschulen  „Junior Master Chef“,…

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Wir Unterstützen die „WIENER TAFELN“ bei dieser Aktion sehr gerne. Ab ins Wagerl! Liebe Damen und Herren, man hört und liest es leider Tag für Tag in den Medien. Lebenserhaltungskosten steigen und plötzlich geht sich der wöchentliche Einkauf nicht aus. Gerade Familien mit Kindern oder Bezieher:innen der Mindestpension sind betroffen. Hilfe finden sie in den…

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die Niederösterreichischen Köche habe einen neuen Vorstand am Donnerstag den 13. Apr. 2023  in der VKÖ Generalversammlung der Sektion Niederösterreich gewählt.   Präsident KM. Mike P. Pansi  Übergab nach der Wahl die  Sektion Niederösterreich in die fähigen Hände des neuen Vorstands, der sich bereit erklärt hat, unsere Sektion zu übernehmen. Der neue Obmann, Herr Küchenmeister KM.Timo Bart,…

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