Promi-Jury & kreative Kreationen: Wer macht das Rennen um den Kaiserschmarren-Thron? Mehr als 70 kreative Köpfe aus allen Ecken Österreichs – von Vorarlberg bis Burgenland haben sich der kaiserlichen Mehlspeisenschlacht gestellt und ihre ausgefallene Schmarren-Kreationen eingereicht. Im Rahmen der Vorausscheidungen in den Bundesländern für SchülerInnen und Lehrlinge und der Wildcard-Runde für alle Kochtalente des…
neben dem strahlenden Sieger Christoph Eder sicherten sich Antonia Reiter von der Villa Blanka Innsbruck und Hanna Posthoorn, Tourismusschulen am Wilden Kaiser, die auf Platz 3 landete. Graukäse-Espuma & Rotweinzwiebeln statt…
Bild: v.l.n.r.: die 3 Bestplatzierten aus der Steiermark: Doppelsieg für die LBS Bad Gleichenberg mit Otis Klocker (mit Curry Pisana) und…
Regierung beschließt Kaiserschmarren-Quote: Mindestens jedes zehnte Gericht muss „geschmarrt“ sein Wien (APK) – Es ist eine…
♰ 𝐍𝐚𝐜𝐡𝐫𝐮𝐟 ♰ Mit großer Trauer nehmen wir Abschied von unserem langjährigen 𝐌𝐢𝐭𝐠𝐥𝐢𝐞𝐝, 𝐊𝐮̈𝐜𝐡𝐞𝐧𝐦𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫 Hubert Knobel . Nach einem erfüllten und arbeitsreichen Leben in der Gastronomie ist unser geschätzter Kollege, Hubert Knobel am 22.03.2025 nach schwerer Krankheit friedlich von uns gegangen und hat nun seinen Platz an der ewigen himmlischen Tafel eingenommen, wo er in…
Photo deiner Kreation mit dem Kreationsnamen per Email an [email protected] senden.
Anmeldung RindfleischkaiserIN
Der „Talk am Herd“ bei YCU 2024 mündete in einer gemeinsamen Ethik-Charta der Koch G5. Foto: ronson Text: VKD 300 Jungköchinnen und Jungköche aus Europa haben im Rahmen von Young Chefs Unplugged eine „Ethik-Charta für den Kochberuf“ verabschiedet. Darin manifestieren sie ihren Berufsstolz, ihre Wertvorstellungen, aber auch Erwartungen an Vorgesetzte und Arbeitgebende. Mit Young Chefs…