Das DUELL 2024 Die schärfste und coolste Challenge im Süden Österreichs! Der Klub der Köche Kärnten präsentiert zusammen mit der Media Print Kronen Zeitung und den Kärntner Messen auf der größten Lehrlingsmesse Österreichs vom 1.bis 3. Februar 2024 das Duell der Köche. Dieser…
Young Chefs Unplugged 2023 Träumst du davon, die Welt der Kulinarik zu erobern und bist ein aufstrebender Jungkoch? Dann darfst du „Young Chefs Unplugged“ auf keinen Fall verpassen! Unsere Veranstaltung ist speziell auf junge, talentierte Köche ausgerichtet und bietet eine Fülle interaktiver Workshops sowie internationale Networking-Möglichkeiten. Das Herzstück von „Young Chefs Unplugged“ sind…
Liebe Kolleginnen und Kollegen! Liebe Mitglieder und Freunde des Köcheverbandes! Die Katastrophe in der Südsteiermark sollte uns nicht unberührt lassen. Nicht nur Private Haushalte, sondern auch viele Berufskollegen hatten Land unter und kämpfen nach wie vor mit den Auswirkungen der extrem starken Regenfälle. Sie sind auf Hilfe angewiesen! Der VKÖ Steiermark hat sich deshalb…
Kursvorschau: Pralinenworkshop mit Peter Schmuck: Termin: MO 09.Oktober 2023 Verschiedenste Methoden der Pralinenherstellung Temperieren von Kuvertüre Dekor, Gießen und Füllen von Hohlformen Ganache uvm. Kosten incl. Material: € 90,00 für VKÖ – Mitglieder € 170,00 für nicht Verbandsmitglieder Beginn:…
COOK & CONNECT BEIM ERSTEN KULINARISCHEN ROADTRIP FÜR INTERNATIONALE KOCHTALENTE. 01.-07.10.2023 STYLISHE FOOD AESTHETICS UND SPANNENDE NEWS AUS DEM GASTRO-BEREICH GEFÄLLIG? Here you go: Wir laden dich und neun weitere junge Kochprofis auf den kulinarischen Roadtrip des Jahres ein. Destination: Österreich. 2023 zeigt die Alpenrepublik, was sie in puncto Taste-Trends zu bieten hat. Workshops mit…
Wir Unterstützen die „WIENER TAFELN“ bei dieser Aktion sehr gerne. Ab ins Wagerl! Liebe Damen und Herren, man hört und liest es leider Tag für Tag in den Medien. Lebenserhaltungskosten steigen und plötzlich geht sich der wöchentliche Einkauf nicht aus. Gerade Familien mit Kindern oder Bezieher:innen der Mindestpension sind betroffen. Hilfe finden sie in den…
die Niederösterreichischen Köche habe einen neuen Vorstand am Donnerstag den 13. Apr. 2023 in der VKÖ Generalversammlung der Sektion Niederösterreich gewählt. Präsident KM. Mike P. Pansi Übergab nach der Wahl die Sektion Niederösterreich in die fähigen Hände des neuen Vorstands, der sich bereit erklärt hat, unsere Sektion zu übernehmen. Der neue Obmann, Herr Küchenmeister KM.Timo Bart,…
Ostergrüße 2023 Liebe Kolleginnen und Kollegen, dear Chefs, Liebe Köchinnen und Köche Österreichs, Ich wünsche Euch und Euren Familien frohe Ostern und genießt die Feiertage in vollen Zügen! zu Ostern möchte ich Euch meine herzlichsten Grüße übermitteln und Euch für Eure kulinarischen Kreationen und eure Hingabe zur Kochkunst und eure Mitgliedschaft danken. Eure Leidenschaft für…
#Gruss aus der Küche Hallo alle zusammen! Unser CHEFSTABLE Magazin ist ja vorab auch ONLINE zum Lesen ! Besucht unsere Website und lest unsere aktuellen Artikel und Beiträge zu allen Themen rund um das Kochen und den Verband. Aber wir haben auch großartige Neuigkeiten für alle Liebhaber des gedruckten Wortes – unsere analoge Ausgabe ist…