Weiterbildung, einer der wohl wertvollsten Grundpfeiler in der Welt der Küchen. Denn neben Talent und Gefühl ist das Wissen um Hintergründe und der Blick in fremde Töpfe ein wertvoller Motivations- und Antriebsfaktor. Dementsprechend freuen wir uns, seites des Verbandes zum folgenden Seminar mit Fachgrößen zum Thema Rindfleisch-Heimat-Kürbis einladen zu dürfen.   Programm: [accordion title=“Vitus Winkler“…

  Werte Kollegen tief erschüttert und bestürzt, mit grossem Schmerz und Trauer müssen wir euch übern den tragischen Unfalltod unseres guten Freundes und Kollegen vom SKV Konrad und seiner Frau Monika Spinell informieren. Wir haben diese Information gerade vom Präsidenten des SKV erhalten. Es fällt uns schwer, die richtigen Worte zu finden ob dem Wissen das uns Konrad für immer verlassen hat. Unsere Gedanken sind…

Kochen kennt keine Grenzen. Nicht umsonst haben wir diesen Satz seit dem letzten Jahr so oft wiederholt. Ob im Rahmen unserer Imagekampagne, nach den Terroranschlägen von Paris oder im Zusammenhang mit der Flüchtlingsthematik. Denn das Kochen mit all seinen Aspekten zeigt uns, wie unsere Gesellschaft, ja wie die Welt funktionieren könnte. Wie sehr Regionen, Länder…

…auch im Jahr 2016 gibts wieder NEWS:  der CHEFS TABLE wird ab diesem Jahr von unserer neuen freie Redakteurin und Chefin vom Dienst Sara Bonetti aus Vorarlberg herausgegeben. Sara Bonetti Freie Redakteurin Wortgewalten analoge Inhalte & digitaler Content ist seit 2016 für die Öffentlichkeitsarbeit bzw. der Herausgabe des Chefs Table Magazins des VKÖ zuständig. Lauserin,…