Im Oktober wird Dornbirn zum Treffpunkt von rund 300 Jungköchen. Die österreichische Stadt ist Austragungsort von Young Chefs Unplugged, innovativer Wissenskongress für leidenschaftliche Jungköche. Dort findet das Event parallel zur Gustav, dem Salon für eine außergewöhnliche Design- und Genusskultur, statt. Vom 19. bis zum 20. Oktober präsentieren sich auf der Gustav bereits zum siebten Mal rund 200 Aussteller aus der Vier-Länder-Region. Alle Teilnehmer von Young Chefs Unplugged können die Gustav kostenfrei besuchen. Der Preis ist bereits im YCU-Ticket inkludiert.
Unter dem Motto „Zeit und Raum für guten Geschmack“ präsentiert die Gustav 2019 nicht nur kulinarische Köstlichkeiten: Die Themen der Aussteller reichen von Wein, Käse, Gewürzen und Ölen bis hin zu Möbeln, Mode, Schmuck und Kosmetik. Gegliedert wird die Gustav in einzelne „Themen-Zimmer“, die nach den verschiedensten Produktgruppen sortiert sind. Beispielsweise gibt es ein Speisezimmer, einen Weinkeller, aber auch eine Ankleide und ein Schlafzimmer. So entstehen spezielle Themenwelten und für die Besucher ein „besonderes Messeerlebnis mit Wohlfühlfaktor“, sagt Petra Fiel, Projektleiterin der Messe Dornbirn.
In diesem Jahr wird der Fokus nicht nur auf Nachhaltigkeit und Regionalität, sondern auch auf neue Unternehmer gesetzt. Neu bei der Gustav ist dieses Jahr nämlich ein Marktplatz für regionale Start-ups, die hier ihre Produkte präsentieren können und Workshops anbieten.
Auch in diesem Jahr bietet die Gustav wieder ein spannendes Ambiente für das Treffen ambitionierter junger Köche. Teilnehmer von Young Chefs Unplugged benötigen also nur ein Ticket, um gleich zwei Veranstaltungen besuchen zu können. Mehr Infos zur Gustav und dem Programm unter www.diegustav.com.
YOUNG CHEFS UNPLUGGE – BE DIFFRENT
Wann: Freitag, Samstag und Sonntag, 18., 19. und 20. Oktober 2019
Wo: Messe Dornbirn, VORARLBERG – Österreich, parallel zur Messe Gustav
Tickets VKÖ-Mitglieder: 119 Euro (inklusive Eintritt, Übernachtung und Transfer)
Tickets Nicht-Mitglieder: 159 Euro (Eintritt an den drei Veranstaltungstagen)
Achtung: Die Tickets sind limitiert.
Tickets sind erhältlich via E-Mail beim VERBAND DER KÖCHE ÖSTERREICHS
Tickets erhältlich über den jeweiligen Nationalverband:
| Deutschland: | Verband der Köche Deutschlands, Email: [email protected] |
| Österreich: | Verband der Köche Österreichs,Email: [email protected] |
| Schweiz: | Schweizer Kochverband, Email: [email protected] |
| Luxemburg: | VATEL CLUB,Email: [email protected] |
| Südtirol: | Südtiroler Kochverband,Email: [email protected] |
Mit freundlicher Unterstützung von:
Young Chefs Unplugged wird unterstützt von
Transgourmet, Lohberger, RAK Porcelain, BRESC, Falstaff Karriere und Messe Dornbirn.
Young Chefs Unplugged bei Facebook und Instagram: @YCUevent #YCU18