Aktuelle Events

Jan
29
Di
Gemeinsam WIENER KÜCHE kochen
Jan 29 um 14:00 – 17:30

Kooperationsveranstaltung AGÖ-VKÖ-Sektion Wien

Martina Haslinger GAFA-Absolventin, Lokalbesitzerin und super Köchin

Speisen die schon fast in Vergessenheit geraten sind:

Beuschel, Bruckfleisch, Zwiebelfleisch, „Alt Wiener Paradeisfleisch“

und andere Schmankerln aus der Wiener Wirtshausküche.

14:00 bis 17:30

Kosten: EUR 30,-

Feb
12
Di
Connect in der GAFA @ GAFA WIEN
Feb 12 ganztägig

 

 

 

Eine Haubenköchin präsentiert ihr „Signature Dish“

Theresa Palm vom „Gasthaus zur Palme“

aus Neuhofen an der Ybbs

Für SchülerInnen, Lehrlinge und interessierte Jungköche.

Feb
22
Fr
Wiener Mehlspeisküche
Feb 22 um 14:00 – 17:30

Wiener Mehlspeisküche präsentiert von Winfried Volkert

Kooperationsveranstaltung AGÖ-VKÖ-Sektion Wien

Winfried Volkert GAFA-Absolvent, KWP-Chefpatissier, super Mehlspeiskoch

Von Strudel, Palatschinken, Kaiserschmarrn, Topfenknödel, Salzburger

Blattlkrapfen bis zu Kompotten und Salzburger Nockerl.

14:00 bis 17:30

Kosten: EUR 30,-

Mrz
1
Fr
LGV EXKURSION _März termin folgt
Mrz 1 ganztägig

LGV-Besuch am Großgrünmarkt

inklusive Vortrag über die Entwicklung des Wiener Gemüseanbaus.

Mrz
7
Do
Workshop HYGIENE @ Landgasthof Mutti
Mrz 7 um 14:00 – 18:00

Hygiene Workshop mit unserem Hygienemanager Weislav Bernhard

und unserem neuen Partner Ecolab.

Landgasthof Mutti, Am Bahnhof 6, 2123 Schleinbach

14.00 bis 18.00 Uhr

Mrz
16
Sa
Vorrunde „Duell der Jungköche“ @ Landgasthof Mutti,
Mrz 16 – Mrz 17 ganztägig